Culinar.RO / Retete culinare / Mancaruri / Mancaruri cu legume / Garnitura asortata de legume

Garnitura asortata de legume

Name: Garnitura asortata de legume
Prep time: 60 min
Cuisine: Romania
Ingredients: Pentru 5 portii:; fasole verde proaspata/conserva - 450 g/300 g; cartofi - 900 g; morcovi - 200 g; orez - 60 g; unt - 75 g; patrunjel verde - 1 legatura; sare dupa gust

Pentru garnitura asortata de legume cartofii si morcovii se spala, se curata si se taie rondele. Orezul se alege de impuritati, se spala in mai multe ape.

Timp pregatire

60 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

Pentru 5 portii:
fasole verde proaspata/conserva - 450 g/300 g
cartofi - 900 g
morcovi - 200 g
orez - 60 g
unt - 75 g
patrunjel verde - 1 legatura
sare dupa gust

Mod de preparare

Pentru garnitura asortata de legume cartofii si morcovii se spala, se curata si se taie rondele. Orezul se alege de impuritati, se spala in mai multe ape. Patrunjelul verde se spala si se taie marunt. Fasolea verde proaspata se curata, se spala si se fierbe in apa cu sare (cea conservata se scurge de lichid si se trece sub jet de apa rece). Cartofii si morcovii se fierb in apa cu sare, se scurg de lichid. Fasolea fiarta se adauga peste morcovii si cartofii fierti. Orezul se fierbe in lichidul ramas de la fierberea legumelor.

Garnitura asortata de legume se serveste calda, cu unt topit si patrunjel verde deasupra.