Legume de primavara umplute

Scobim dovleceii si rosiile Se indeparteaza cotorul ardeilor, se curata de seminte, apoi se sareaza toate legumele si se asaza cu scobitura in jos, sa

Mod de preparare

Scobim dovleceii si rosiile Se indeparteaza cotorul ardeilor, se curata de seminte, apoi se sareaza toate legumele si se asaza cu scobitura in jos, sa se scurga. Se oparesc frunzele de varza.

Se prepara o umplutura din carne, orez, ceapa tocata, sare, piper si patrunjel tocat marunt. Se pune pe fundul unui vas un rand de frunze de varza. Deasupra se asaza legumele umplute si se lasa la fiert la foc mic, cu putina apa si sare.

Cand sunt pe jumatate gata, se toarna deasupra sucul de rosii, amestecat cu smantana, dupa care se da vasul la cuptor si se lasa pana scade sosul.
Este o reteta simpla si gustoasa

Alte retete recomandate

Mancare de sparanghel

Mazare cu smantana