Ratatouille la cuptor

Ratatouille este o mancare pe baza de legume foarte gustoasa. Retetele sunt multe, si la cuptor si scazute, cu sau fara anumite ingrediente, la baza fiind insa sucul de rosii, vinetele si dovleceii.

Timp pregatire
45 minute
Complexitate
redusa

Ingrediente

  • 1. jumatate de ceapa potrivita
  • 2. cativa catei mici de usturoi
  • 3. trei rosii
  • 4. o lingura de ulei de masline
  • 5. cam jumatate de vanata
  • 6. aproape jumatate de dovlecel f mare (unul mic e potrivit
  • dar eu asa am avut)
  • 7. doi ardei grasi
  • 8. un ardei iute
  • 9. cimbru
  • 10. patrunjel

Mod de preparare

Am inceput prin a face sucul de rosii. Le-am spalat si le-am taiat bucati pe care le-am facut pasta la blender. Am adaugat in sucul de rosii ceapa maruntita si usturoiul taiat felii subtiri. Amestecul l-am turnat intr-un vas termorezistent. Am spalat vanata si am taiat-o rondele (optional le taiati si pe acestea in 4) si le-am asezat peste sucul din vasul yena. La fel am procedat si cu dovlecelul. In fine, am spalat si curatat si ardeii grasi si tot rodnele, i-am pus in strat peste dovlecel. Am presarat totul cu cimbru si uleiul de masline. Am acoperit cu folie de aluminiu si-am dat la cuptorul preincalzit pentru aproximativ 45 de minute. Legumele vor fierbe in sucul propriu si cel de rosii. Cu 5 minute inainte de a inchide cuptorul am inlaturat folia si-am adaugat patrunjel verde din belsug.


Ratatouille se serveste rece, alaturi de friptura la gratar, sau simplu.

Reteta de ratatouille la cuptor a fost propusa pe forumul Culinar.ro de adrianae.

Desert mini tarte cu crema de ciocolata alba si capsuni

Minitartele sunt un desert foarte indragit de copii. Le-am facut o crema fina cu mascarpone si ciocolata alba si le-am...

Fasole păstăi cu sos de soia si bacon

• spalati si curatati bine fasolea verde • taiati baconul cubulete • cu ajutorul aparatului de

Inghetata cu zmeura, capsuni si creme anglaise

Deserturi racoritoare de vara

Parteneri
Bucataras.RO

Desert tort cu biscuiti, crema de vanilie, jeleu si mousse de zmeura

Cand este ziua unui apropiat, a unui prieten, prefer sa ii fac un cadou dulce, decat sa ii cumpar ceva si sa nu ii placa....

Desert tort cu biscuiti, crema de vanilie, jeleu si mousse de zmeura
Gustos.RO

Gem de cirese. Reteta simpla, cu putin zahar, fara conservanti

Descopera reteta simpla de gem de cireșe cu putin zahar, fara conservanti. Bucura-te de gustul autentic al cireșelor...

Gem de cirese. Reteta simpla, cu putin zahar, fara conservanti
ReteteCulinare.RO

Prajitura cu caise si lapte de cocos

Prajitura cu caise si lapte de cocos