Se taie zarzavatul cuburi, se toaca ceapa marunt, castravetii se taie betisoare. Carnea se sareaza, se pipereaza, apoi se unge cu un strat subtire de
Se taie zarzavatul cuburi, se toaca ceapa marunt, castravetii se taie betisoare. Carnea se sareaza, se pipereaza, apoi se unge cu un strat subtire de mustar. Se asaza cate 2 felii de bacon, peste carne, apoi castravetii si felii de ceapa. Se ruleaza strans, apoi se prajesc in uleiul incins. Se prajeste ceapa tocata, zarzavatul de supa si bulionul. Se adauga boiaua, faina, apoi se stinge cu 100 ml vin rosu. Se lasa totul sa dea in clocot, apoi se adauga ruladele, sarea si piperul. Se acopera vasul cu un capac si se lasa la inabusit 50 de minute. Se toarna supa din cand in cand, apoi se mai toarna 100 ml vin si se mai lasa la inabusit 20 de minute. Untul se inglobeaza la sfarsit, in sos.
Se serveste cald. Alte retete culinare:
Muschi de porc la cuptor Friptura de vita la cuptor Ciuperci la cuptor