Snitel de soia cu ghimbir

Aceasta reteta cu soia se prepara foarte usor. Este o mancare ide post pentru care aveti nevoie de soia, ghimbir, verdeata si supa de legume.

Mod de preparare

Aceasta reteta de snitel de soia se prepara foarte usor. Este o mancare de post pentru care se curata ardeiul, o treime se taie fasii, iar restul rondele. Se decojesc si se toaca marunt ghimbirul si usturoiul. Se toaca marunt patrunjelul verde. Se paseaza ardeiul iute tocat cu ghimbir, usturoi si patrunjel, adaugand un strop de apa. Se fierb snitelele de soia in supa de legume, apoi se taie bucati. Se lasa la scurs, apoi se incinge uleiul si se prajesc putin snitelele, se adauga pasta de ardei si se calesc impreuna cca 1 minut. Se adauga unt de arahide si lapte de cocos, apoi supa de la fiert si se lasa sa dea intr-un clocot. Se sareaza si se serveste.

Snitelul de soia cu ghimbir se serveste cu fasii de ardei si frunze de patrunjel, alaturi de o garnitura de orez.