Culinar.RO / Retete culinare / Mancaruri / Mancaruri cu legume / Spanac italian

Spanac italian

Name: Spanac italian
Prep time: 60 min
Cuisine: Romania
Ingredients: 1 kg spanac; 1/2 creier de porc; 100g cascaval ras; 2 lg unt; 1 lg faina; 1 pahar smantana; 2 oua; sare; 1 ceasca cu ulei; piper

Se spala spanacul si se pune taiat fasii intr-o cratita cu doua linguri de unt, apa calda, sare si doua linguri de smantana. Se scade la foc mic si se

Timp pregatire

60 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

1 kg spanac
1/2 creier de porc
100g cascaval ras
2 lg unt
1 lg faina
1 pahar smantana
2 oua
sare
1 ceasca cu ulei
piper

Mod de preparare

Se spala spanacul si se pune taiat fasii intr-o cratita cu doua linguri de unt, apa calda, sare si doua linguri de smantana.

Se scade la foc mic si se rade cascavalul deasupra. Se adauga creierul fiert un sfert de ora in apa cu sare se mai adauga sare si se zdrobeste totul cu furculita.

Pasta obtinuta se amesteca cu doua oua batute spuma si cu putin piper macinat.

Se ia cu lingurita din amestec si se prajesc in ulei chiftelute mici, care se servesc fierbinti
Alte retete cu spanac

Ciorba cu spanac

Spanac

Budinca cu spanac