Tarta cu dovlecei si branza de capra este foarte usor de preparat, este delicioasa, dar mai ales sanatoasa. Profita de dovleceii proaspeti si fragezi ce se gasesc vara.
Pentru inceput am facut foietajul, sau daca doriti puteti pregati un aluat de tarta. Apoi, am dat prin razatoarea mare 3 dovlecei, dupa care i-am saltat in tigaie cu un pic de ulei de masline, sare si un catel de usturoi zdrobit. Lasati sa se raceasca si sa se scurga intr-o strecutratoare (de zeama lasata ). Am batut oula si smantana (la ochi) , am adaugat sare, piper si piment in pudra. Am adaugat dovleceii, am amestecat bine, am turnat peste foaie (foietaj). Am taiat rondele de branza de capra, rosioare jumatati si o mana de seminte de pin si am dat la cuptor. Un deliciu!
Pofta buna! Reteta Tarta cu dovlecei branza de capra a fost propusa de stella pe forum culinar.ro