Culinar.RO / Retete culinare / Mancaruri / Mancaruri cu legume / Tarta cu legume

Tarta cu legume

Name: Tarta cu legume
Prep time: 45 min
Cuisine: Romania
Ingredients: Pentru aluat:; 500 gr faina; 1 lingurita sare; 60 gr unt; 200 ml apa; 1 cubulet drojdie; Pentru umplutura:; 2 ardei grasi; 4-5 ciuperci; 1 dovlecel mic; 1 ceapa; 50 gr masline; 3 catei usturoi; 3 oua; 150 gr telemea; 50 gr unt; patrunjel verde; sare; piper

Tarta cu legume este o reteta pe care o gasiti pe culinar.ro, printre multe alte retete cu legume, gustoase si foarte apreciate. Tarta cu legume se prepara din aluat si multe legume.

Timp pregatire

45 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

Pentru aluat:
500 gr faina
1 lingurita sare
60 gr unt
200 ml apa
1 cubulet drojdie
Pentru umplutura:
2 ardei grasi
4-5 ciuperci
1 dovlecel mic
1 ceapa
50 gr masline
3 catei usturoi
3 oua
150 gr telemea
50 gr unt
patrunjel verde
sare
piper

Mod de preparare

Se amesteca ingredientele pentru aluat si se framanta un aluat potrivit de tare. Se lasa la crescut 30 de minute la loc cald. Separat, se caleste ceapa toacata marunt in unt incins, apoi se adauga ciupercile feliate, dovlecelul taiat cubulete, ardeii taiati fasii si se caleste in continuare pana scade zeama. Se ia de pe foc si se lasa la racit. Aluatul se intinde intr-o foaie subtire si se tapeteaza o forma rotunda de placinta, lasand sa cada peste marginea formei, aluatul in plus. Se condimenteaza legumele calite, apoi se amesteca cu maslinele feliate, patrunjelul tocat, ouale, usturoiul zdrobit si bucatelele de telemea. Se toarna compozitia in forma, se acopera pe jumatate cu foaia de placinta ramasa in plus, se unge cu unt, apoi se introduce in cuptorul incins, cca 50 de minute.

Tarta se serveste calda.
Alte retete:
Mancare de mazare
Legume la cuptor
Cartofi la cuptor