Culinar.RO / Retete culinare / Mancaruri / Mancaruri cu legume / Vinete coapte

Vinete coapte

Name: Vinete coapte
Prep time: 60 min
Cuisine: Romania
Ingredients: 2 vinete medii feliate; sare; 2 lingurite paprika; 80 ml apa; 80 ml ulei floarea soarelui

Presaram vinetele cu sare si lasam 30 minute. Intr-un ibric punem la fiert apa, uleiul si paprika. Dam intr-un clocot si lasam alte 5 minte la foc mi

Timp pregatire

60 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

2 vinete medii feliate
sare
2 lingurite paprika
80 ml apa
80 ml ulei floarea soarelui

Mod de preparare

Presaram vinetele cu sare si lasam 30 minute. Intr-un ibric punem la fiert apa, uleiul si paprika. Dam intr-un clocot si lasam alte 5 minte la foc mic mic punem amestecul obtinul intr-un castron si-l lasam sa se separe. aruncam sedimentele depuse.

Spalam feliile de vinete

indepartam excesul de apa. Ungem fiecare parte a vinetelor cu amestecul de paprika si dam la cuptor incins la 190C / 375F timp de 15 - 20 minute.

Se servesc stropite cu suc de lamaie.

Reteta Vinete coapte a fost propusa de Rroxana. pe forum culinar.ro

Alte retete cu vinete gasiti aici:

Vinete cu chiftelute (piftelute),

Musaca de vinete cu carne de pui ,

Vinete umplute cu carne