Culinar.RO / Retete culinare / Mancaruri / Mancaruri cu orez / Orez cu sofran

Orez cu sofran

Name: Orez cu sofran
Prep time: 45 min
Cuisine: Romania
Ingredients: 2 catei de usturoi; 1 lingurita bulion; curry; 2 linguri ulei; 1 lingurita miere; 1 lingurita rozmarin; 8 ciocanele de pui; 5 fire de sofran; 300 gr orez; 700 ml supa

Pentru aceasta reteta aveti nevoie de usturoi, bulion, curry, ciocanele de pui, rozmarin, orez, sofran, unt si supa.

Timp pregatire

45 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

2 catei de usturoi
1 lingurita bulion
curry
2 linguri ulei
1 lingurita miere
1 lingurita rozmarin
8 ciocanele de pui
5 fire de sofran
300 gr orez
700 ml supa

Mod de preparare

Bulionul se amesteca impreuna cu usturoiul tocat, curry-ul, uleiul, mierea si rozmarinul. Se asaza ciocanelele intr-o forma de sufleu, se ung cu marinata si se coc cca 30 de minute, in cuptorul incins. Sofranul se inmoaie in 4 linguri de apa fierbinte. Se incinge untul intr-un vas, se adauga orezul si se lasa la calit. Se toarna apoi supa fierbinte, sofranul si se lasa sa dea de cateva ori in clocot. Dupa ce s-a umflat orezul, se pune pe un platou, iar deasupra se asaza ciocanelele.

Mancarea se serveste calda, decorata cu felii de lamaie si coriandru.
Alte retete culinare:
Ciulama de ciuperci cu mamaliga
Legume la cuptor
Mancare de mazare