Culinar.RO / Retete culinare / Mancaruri / Mancaruri cu orez / Piept de pui cu orez si curry

Piept de pui cu orez si curry

Name: Piept de pui cu orez si curry
Prep time: 40 min
Cuisine: Romania
Ingredients: o cana de orez cu bobul lung; 500 g piept de pui dezosat; 1 ardei gras rosu; 1 ardei galben; 1 ardei iute (sau o lingura de ardei; taiati in otet); 2 lingurite curry; un fir de praz; ulei de masline; 200 ml supa; (sau 200 ml de apa cu un cub; baza pentru mancaruri); sare si piper dupa gust; cateva fire de marar.

Piept de pui cu orez si curry un deliciu indian adaptat la gustul tutror.

Timp pregatire

40 minute

Complexitate

medie

Ingrediente

o cana de orez cu bobul lung
500 g piept de pui dezosat
1 ardei gras rosu
1 ardei galben
1 ardei iute (sau o lingura de ardei
taiati in otet)
2 lingurite curry
un fir de praz
ulei de masline
200 ml supa
(sau 200 ml de apa cu un cub
baza pentru mancaruri)
sare si piper dupa gust
cateva fire de marar.

Mod de preparare

Acest deliciu indian piept de pui cu orez si curry se incepe cu fierberea orezului in apa cu sare apoise ia de pe foc si se lasa descoperit.

Ardeii grasi se taie fasii, prazul se taie rondele (inclusiv foile) si se calesc in putin ulei de masline, intr-o cratita/tigaie, pentru 5 minute.

Se taie pieptul de pui fasii si se pune si el in tigaie, se presara 2 lingurite de curry si ardeiul iute, se amesteca, se acopera cu un capac si se lasa cateva minute sa se inabuse. Se potriveste de sare si piper si se adauga si supa. Se lasa sa fiarba inca 10 minute, la foc mic.

Sosul cu piept de pui se serveste pe pat de orez si se orneaza cu fire de marar proaspat.