Se unge bine o cratita. Se toarna ouale intregi, batute ca pentru jumari, cu sare si piper. Se acopera cu bucatelele de peste fierte si curati
Se unge bine o
cratita. Se toarna ouale intregi, batute ca pentru
jumari, cu sare si piper. Se acopera cu bucatelele
de peste fierte si curatite de oase si pielita. Se
toarna smintina amestecata cu faina si cascavalul
ras. Se pune deasupra restul de unt taiat bucatele
mici si se rumeneste la cuptor.
Organele de miel se pun la fiert in apa rece impreuna cu cateva boabe de piper,1 foaie de dafin timp de 35- 40 minute.
Drob de miel in foietaj