Calcan in sos de vin

Calcanul se curata de solzi si intestine, se spala si se desface apoi in fileuri. Ceapa se taie subtire si se pune intr-un vas cu un pahar de ulei sa

Mod de preparare

Calcanul se curata de solzi si intestine, se spala si se desface apoi in fileuri. Ceapa se taie subtire si se pune intr-un vas cu un pahar de ulei sa se inmoaie bine, pe foc mic. Se adauga apoi fileurile de calcan, se toarna peste vinul, se sareaza, pipereaza si se presara patrunjelul verde tocat si zeama de lamaie. Se introduce totul la cuptor, cu focul mic si se lasa acolo la gatit pana cand furculita intra usor in peste.

Se serveste cald.

Alte retete culinare:

Cartofi la cuptor

Mancare de mazare

Chiftele