Crapul se curata de solzi si maruntaie, dupa care se spala, se sareaza si se pipereaza. Se asaza apoi intr-o tava, se adauga catei de usturoi, pipe
Crapul se curata de solzi si maruntaie, dupa care se spala, se sareaza si se pipereaza. Se asaza apoi intr-o tava, se adauga catei de usturoi, piperul boabe, ulei si bulionul de rosii. Se pun deasupra pestelui felii de lamaie si se baga vasul la cuptor. Cand s-a fiert pe jumatate se toarna vinul si se lasa la fiert pana ce crapul este gata.
Se serveste cald, cu patrunjel tocat presarat deasupra.
Alte retete:
Friptura de vita la cuptor
Pastrav la cuptor
Bors de peste