Culinar.RO / Retete culinare / Mancaruri / Mancaruri cu peste / Crap la cuptor

Crap la cuptor

Name: Crap la cuptor
Prep time: 90 min
Cuisine: Romania
Ingredients: 1 kg crap; 3 cepe; o lingura pasta de rosii; 3 linguri ulei; 1 pahar vin alb; 4 catei usturoi; 1 foaie de dafin; citeva boabe de piper; sare

Se curata crapul, se spala, se scurge bine si se sareaza pe deasupra si inauntru, apoi se lasa sa stea cca 15 minute. Ceapa, taiata in felii foarte su

Timp pregatire

90 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

1 kg crap
3 cepe
o lingura pasta de rosii
3 linguri ulei
1 pahar vin alb
4 catei usturoi
1 foaie de dafin
citeva boabe de piper
sare

Mod de preparare

Se curata crapul, se spala, se scurge bine si se sareaza pe deasupra si inauntru, apoi se lasa sa stea cca 15 minute. Ceapa, taiata in felii foarte subtiri, se pune intr-o tava impreuna cu uleiul, pasta de rosii, vinul, sarea, piperul, foaia de dafin si usturoiul. Deasupra se pune pestele intreg, uns cu ulei. Se introduce tava la cuptor. Din cind in cind se stropeste pestele cu zeama din tava. Dupa cca o ora crapul este gata.
Se poate servi cald sau rece