Crapul se curata, se taie bucati mici si se fac incizii in fiecare bucata. Bucatile se dau prin faina si se pun la prajit in uleiul fierbinte, pe gra
Crapul se curata, se taie bucati mici si se fac incizii in fiecare bucata. Bucatile se dau prin faina si se pun la prajit in uleiul fierbinte, pe gratar, foc mic. Dupa ce s-a fript pe ambele parti, crapul se scoate si se aseaza pe o farfurie. Separat se face un sos din unt topit, sare, piper, zeama de lamaie si patrunjel verde tocat.
Se serveste cald, cu sos sau mujdei.
Alte retete culinare:
Pastrav la cuptor
Friptura de vita la cuptor
Bors de peste
Organele de miel se pun la fiert in apa rece impreuna cu cateva boabe de piper,1 foaie de dafin timp de 35- 40 minute.
Drob de miel in foietaj