Crap la protap

Crapul se curata de solzi si maruntaie. Se apala iar apoi se taie in doua, de-a lungul sirii spinarii. Se sareaza si se infinge bucata de peste in pr

Mod de preparare

Crapul se curata de solzi si maruntaie. Se apala iar apoi se taie in doua, de-a lungul sirii spinarii. Se sareaza si se infinge bucata de peste in protap. Protapii se aseaza oblic in pamant, spre foc si se prajeste pestele pe ambele parti.

Se serveste cald, presarat deasupra cu cimbru.

Alte retete:

Pastrav la cuptor

Bors de peste

Tocanita de pui