Crap pe varza cu tomate

Pentru crap pe varza cu tomate pestele se curata, se spala, se portioneaza in 5 bucati si se sareaza. Varza murata se spala, se taie fasii subtiri.

Mod de preparare

Pentru crap pe varza cu tomate pestele se curata, se spala, se portioneaza in 5 bucati si se sareaza. Varza murata se spala, se taie fasii subtiri. Rosiile proaspete se spala, se oparesc, se decojesc si se taie sferturi. Pasta de tomate se dilueaza in 50 ml apa. Bucatile de peste se aseaza in tava cu 50 ml ulei si se introduc in cuptor cca 5 minute. Ceapa si varza se inabusa in restul de ulei ramas si 100 ml apa. Se adauga pasta de tomate, foi de dafin, cimbru, piper boabe si 500 ml apa fiarta. Cand varza este fiarta se aseaza deasupra bucatile de peste, rosiile si se adauga vin, dupa care se introduce la cuptor, la foc potrivit pentru cca 10 minute..

Crapul pe varza cu tomate se serveste cald sau rece.