Culinar.RO / Retete culinare / Mancaruri / Mancaruri cu peste / Crap umplut cu ciuperci si orez

Crap umplut cu ciuperci si orez

Name: Crap umplut cu ciuperci si orez
Prep time: 70 min
Cuisine: Romania
Ingredients: Un crap de 1; 5 kg; 300 ml vin alb; cimbru; 500 g ciuperci; 400 g rosii; o capatina de usturoi; 300 g orez; sare; piper; ulei; o ceapa; lamiie

Crapul se curata si se spala. Ciupercile taiate felii se inabusesc in ulei, peste care se adauga orezul, ceapa taiata marunt, sare, piper, cimbru si v

Timp pregatire

70 minute

Complexitate

medie

Ingrediente

Un crap de 1
5 kg
300 ml vin alb
cimbru
500 g ciuperci
400 g rosii
o capatina de usturoi
300 g orez
sare
piper
ulei
o ceapa
lamiie

Mod de preparare

Crapul se curata si se spala. Ciupercile taiate felii se inabusesc in ulei, peste care se adauga orezul, ceapa taiata marunt, sare, piper, cimbru si verdeata. Cu aceasta compozitie se umple pestele, se coase pe burta si se pune intr-o tava cu ulei. Se adauga sucul de rosii, vinul, usturoiul si rosiile taiate pe jumatate. Se tine 40 min la cuptor.
Se serveste cald cu felii de lamiie.