File de salau cu sos Madera

Pentru file de salau cu sos Madera pestele se spala si se portioneaza. Faina se cerne. Ciupercile proaspete se curata, se spala in mai multe ape, se scurg, se taie lame.

Timp pregatire
60 minute
Complexitate
redusa

Ingrediente

  • Pentru 5 portii:
  • filé de salau - 700 g
  • ulei - 100 ml
  • faina - 50 g
  • lapte - 50 ml
  • sos Madera - 250 g
  • unt - 50 g
  • ciuperci proaspete/conserva - 250 g/150 g
  • sare dupa gust

Mod de preparare

Pentru file de salau cu sos Madera pestele se spala si se portioneaza. Faina se cerne. Ciupercile proaspete se curata, se spala in mai multe ape, se scurg, se taie lame. Laptele se fierbe. Sosul Madera se incalzeste. Fileurile de salau se sareaza, se trec prin lapte, faina si se prajesc in ulei. Separat, ciupercile se inabusa in unt si se adauga in sosul Madera; se fierb impreuna 2-3 minute.

Fileul de salau se serveste cald cu sos Madera si cartof natur.


Desert mini tarte cu crema de ciocolata alba si capsuni

Minitartele sunt un desert foarte indragit de copii. Le-am facut o crema fina cu mascarpone si ciocolata alba si le-am...

Salata de leurda

Se spala frunzele de leurda si se taie. Ouala se fierb tari. Se taie cubulete. Se pune maioneza, sare dupa gust si se amesteca.

Chiftelute frigarui

Pentru prepararea de chiftelute frigarui amestecaţi într-un castron carnea tocată cu ceapa tocată cât mai mărunt,...

Parteneri
Gustos.RO

Cheesecake fara coacere cu capsuni. Un desert fin si aromat.

Incearca reteta noastra delicioasa de cheesecake fara coacere cu capșuni, un desert racoritor si ușor de preparat....

Cheesecake fara coacere cu capsuni. Un desert fin si aromat.
ReteteCulinare.RO

Inghetata de capsuni - racoritoare si cremoasa

Inghetata de capsuni este un desert racoritor si delicios, perfect pentru zilele calde de vara. Preparata din capsuni...

Inghetata de capsuni - racoritoare si cremoasa