File de somon la cuptor este o reteta delicioasa. Pentru aceasta reteta cu peste, somonul este cel mai indicat, dar puteti folosi si alt fel de peste mai gras.
Se condimenteaza somonul cu condimente speciale pentru peste , se aseaza intr-un vas termorezistent uns cu putin ulei si se asaza deasupra lui 2-3 felii de lamaie.
Se amesteca 100 ml vin alb demisesc cu 50 ml apa si se toarna peste peste. Se acopera vasul si se da 15 minute la cuptor dupa care se ia capacul de la vas si se mai lasa inca 15 minute la cuptor ca sa se rumeneasca frumos.
Se serveste cu cartofi natur si lamaie.
Sursa acestei retete este blogul culinar Myra's kitchen.