Culinar.RO / Retete culinare / Mancaruri / Mancaruri cu peste / Marinata de peste

Marinata de peste

Name: Marinata de peste
Prep time: 45 min
Cuisine: Romania
Ingredients: 1; 5 kg. peste; o ceasca ulei; 2 foi dafin; citeva boabe de piper si ienibahar; faina; sare; o ceasca otet

Se curata, se taie pestele in bucati, se presara cu sare si se lasa sa se scurga bine. Se zvinta bucatile cu o cirpa, se dau prin faina si se prajesc

Timp pregatire

45 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

1
5 kg. peste
o ceasca ulei
2 foi dafin
citeva boabe de piper si ienibahar
faina
sare
o ceasca otet

Mod de preparare

Se curata, se taie pestele in bucati, se presara cu sare si se lasa sa se scurga bine. Se zvinta bucatile cu o cirpa, se dau prin faina si se prajesc in ulei fierbinte. Se pun otetul si mirodeniile sa dea un clocot si se adauga sare. Otetul fierbinte se toarna peste peste atit cit sa-l acopere. Se adauga 2-3 linguri de ulei.