Culinar.RO / Retete culinare / Mancaruri / Mancaruri cu peste / Pastrav cu smantana si tarhon

Pastrav cu smantana si tarhon

Name: Pastrav cu smantana si tarhon
Prep time: 30 min
Cuisine: Romania
Ingredients: 6 fileuri de pastrav; o jumatate de lamaie; 2 rosii (eu am pus una de culoare portocalie si una rosie); 150 g de smantana; cimbrisor; tarhon; sare; piper; ulei de masline

Pastrav cu smantana si tarhon este o reteteta grozava cu peste. Pentru a pregati acest fel de mancare trebuie sa folositi 6 fileuri de pastrav.

Timp pregatire

30 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

6 fileuri de pastrav
o jumatate de lamaie
2 rosii (eu am pus una de culoare portocalie si una rosie)
150 g de smantana
cimbrisor
tarhon
sare
piper
ulei de masline

Mod de preparare

Pastrav cu smantana si tarhon este o reteteta grozava cu peste. Pentru a pregati acest fel de mancare trebuie sa folositi 6 fileuri de pastrav. |Fileurile de pastrav se spala si apoi se usuca bine, le condimentam cu sare si piper, punem feliute colorate de rosii, verdeturi si lamaie. Pliem pestele, il stropim cu smantana si ulei de masline, stoarcem putina lamaie, preasaram putin tarhon tocat si dam la cuptor.

Dupa 5 minute adaugam foarte putina apa, acoperim cu o folie de staniol si il lasam inca 15 minute la 200°C.

Pofta buna!

Pastravul cu smantana si tarhon se serveste imediat cu cartofi natur, stropind pestele si cartofii cu sosul de smantana si putina zeama de lamaie. Daca nu sunteti fani ai verdeturilor, indepartati-le cand serviti pestele, pentru ca acesta este deja patruns de aroma lor.
Sursa acestei retete este blogul divainbucatarie.ro