Culinar.RO / Retete culinare / Mancaruri / Mancaruri cu peste / Pastrav cu sos picant

Pastrav cu sos picant

Name: Pastrav cu sos picant
Prep time: 45 min
Cuisine: Romania
Ingredients: 4 pastravi; 2-3 ardei; 1 ardei iute; 2 cepe; 1 fir praz; 200 gr suc de rosii; busuioc verde; sare; piper; 3-4 linguri ulei

Pentru aceasta reteta aveti nevoie de pastrav, ardei, ardei iute, ceapa, praz, suc de rosii, busuioc, sare, piper si ulei.

Timp pregatire

45 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

4 pastravi
2-3 ardei
1 ardei iute
2 cepe
1 fir praz
200 gr suc de rosii
busuioc verde
sare
piper
3-4 linguri ulei

Mod de preparare

Pestii se curata, se spala si se lasa apoi la scurs pe un prosop absorbant. Se sareaza, se pipereaza si apoi se presara atat pe interior cat si pe exterior cu cimbru si busuioc. Se curata ceapa, prazul, ardeii si se taie fasii. Se calesc in ulei, apoi se adauga sarea, piperul, ardeiul iute maruntit si sucul de rosii. Se adauga la sfarsit si busuiocul verde. Se acopera cu un capac si se lasa la fiert inabusit. Se prajesc pastravii in ulei incins, apoi se scot pe un platou si se servesc cu sosul picant.

Mancarea se serveste calda.

Alte retete:

Tocanita de pui

Friptura de vita la cuptor

Cartofi la cuptor