Culinar.RO / Retete culinare / Mancaruri / Mancaruri cu peste / Pastrav cu verdeata

Pastrav cu verdeata

Name: Pastrav cu verdeata
Prep time: 30 min
Cuisine: Romania
Ingredients: 4 pastravi; sare; suc de lamaie; 2 legaturi de verdeturi amestecate; de sezon; 100 g unt; 250 ml vin alb sec; 1 varf de cutit de zahar; piper proaspat macinat

Pastravii se spala, se presara cu sare si se stropesc cu suc de lamaie. Se lasa sa stea 10 minute. Verdeturile se impart in 4 legaturi si se pun in in

Timp pregatire

30 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

4 pastravi
sare
suc de lamaie
2 legaturi de verdeturi amestecate
de sezon
100 g unt
250 ml vin alb sec
1 varf de cutit de zahar
piper proaspat macinat

Mod de preparare

Pastravii se spala, se presara cu sare si se stropesc cu suc de lamaie. Se lasa sa stea 10 minute. Verdeturile se impart in 4 legaturi si se pun in interiorul pastravilor. Se preincalzeste gratarul. Se taie 4 bucati de folie de aluminiu si se ung cu unt. Se aseaza pastravii in folie si se impacheteaza. Se frig la gratar, cam 6 minute pe fiecare parte. Folia se desface cu grija si sucul se scurge intr-un vas, ce se pune pe gratar. Se adauga vinul, untul, zaharul, sarea, piperul.

Sosul se serveste separat, alaturi de pastravi. Sursa aceste retetete este blogul culinar: retete-culinare-cireasa.blogspot.com

Alte retete recomandate: