Pastravi cu migdale

1. Se curata pastravii se spala si se taie aripioarele.Se sterge bine cu hirtie absorbanta. Se tavalesc in faina amestecata cu piper, marar uscat si p

Timp pregatire
30 minute
Complexitate
redusa

Ingrediente

  • 1/4 lingurita praf de mustar
  • 4 pastravi (200 gr. fiecare)
  • 90 gr unt
  • 1/2 pahar migdale sarate si decojite
  • 1/2 pahar vin alb
  • 5 linguri suc de lamiie
  • 1/2 lingurita marar uscat
  • piper macinat dupa gust
  • 1/4 pahar faina

Mod de preparare

1. Se curata pastravii se spala si se taie aripioarele.Se sterge bine cu hirtie absorbanta. Se tavalesc in faina amestecata cu piper, marar uscat si praf de mustar.

2. Cu o pensula se pune suc de lamiie pe pastravi dupa care se tavalesc iarasi prin faina.

3. Se pune untul la topit intr-un vas destul de incapator, se prajesc midalele pina devin aurii dupa care se scot pe un servet absorbant. Se pun pastravii la prajit pe foc potrivit se intorc doar o singura data avind grija sa nu se rupa.

Dupa ce au deja culoare aurie se scot pe un servet absorbant.

4. In vas se adauga sucul de lamiie care a ramas, vin se lasa sa ajunga pina la punctul de fierbere pina ce sosul se ingroasa se adauga migdalele.

5. Pastravii se aseaza pe un platou (sau fiecare pe farfurie separat) si se toarna sosul peste pastravi. Se serveste imediat.
Se poate servi cu cartofi natur, cartofi intregi facuti la cuptor (in folie de aluminium).

Prajitura cu cocos si visine

O prajitura aromata perfecta si racoritoare! Enjoy!

Legume umplute cu pui

Pentru ca pietele s-au umplut de dovlecei, ardei si vinete frumoase frumoase… o sa va arat azi reteta perfecta pentru o...

Salata caprese cu rosii cherry

Salata caprese imbina intr-un mod miraculos gustul rosiilor cu cel al branzei mozarella; totul desavarsit cu ulei de masline...

Parteneri
Bucataras.RO

Desert tort Tiramisu reţetă originală

Tiramisu reţetă originală Un desert usor si rafinat!

Desert tort Tiramisu reţetă originală
Gustos.RO

Zmeurata de casa - reteta clasica de lichior de zmeura

Prepara o zmeurata de casa, dulce si parfumata, ideala pentru ocazii speciale si nu numai. Reteta clasica, usor de urmat, cu...

Zmeurata de casa - reteta clasica de lichior de zmeura
ReteteCulinare.RO

Prajitura cu iaurt si caise

Prajitura cu iaurt si caise