Culinar.RO / Retete culinare / Mancaruri / Mancaruri cu peste / Peste afumat pe pat de legume

Peste afumat pe pat de legume

Name: Peste afumat pe pat de legume
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Yield: 2 portii
Cuisine: Romania
Ingredients: 1 batog de macrou afumat; 3-4 rosii cherry; 500 g ciuperci champignon; 1 vanata; 1 morcov; 1 dovlecel; 2 linguri pasta de tomate; piper; dafin; lamaie

O reteta usoara si dietetica

Portii

Timp pregatire

10 minute

Timp coacere

20 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

1 batog de macrou afumat
3-4 rosii cherry
500 g ciuperci champignon
1 vanata
1 morcov
1 dovlecel
2 linguri pasta de tomate
piper
dafin
lamaie

Mod de preparare

Intr-o tigaie, se calesc in ulei, ciupercile taiate feliute, vanata, dovlecelul si morcovul taiate cubulete, dupa care, se adauga o canita de apa, pasta de tomate, condimentele si se lasa la fiert, pana iese uleiul deasupra. Separat, se taie batogul de peste si se amesteca cu rosii cherry, taiate cubulete, dupa care, se condimenteaza cu ulei de masline, zeama de lamaie si piper. Se monteaza preparatul, folosind un inel rotund in care punem prima data zacusca de ciuperci si apoi, batogul de peste. Preparatul se decoreaza cu felii de lamaie.