Culinar.RO / Retete culinare / Mancaruri / Mancaruri cu peste / Peste la cuptor cu macaroane

Peste la cuptor cu macaroane

Name: Peste la cuptor cu macaroane
Prep time: 60 min
Cuisine: Romania
Ingredients: 500 g peste; 300 g macaroane; 1/2 lingura faina; 1 lingura unt; 2 cesti lapte; 1 lingura branza rasa; unt proaspat cat o nuca.

Pentru peste la cuptor cu macaroane se intrebuinteaza resturi de orice peste fiert, caruia i s-au scos oasele si pielea. Se fierb macaroanele in apa cu sare.

Timp pregatire

60 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

500 g peste
300 g macaroane
1/2 lingura faina
1 lingura unt
2 cesti lapte
1 lingura branza rasa
unt proaspat cat o nuca.

Mod de preparare

Pentru peste la cuptor cu macaroane se intrebuinteaza resturi de orice peste fiert, caruia i s-au scos oasele si pielea. Se fierb macaroanele in apa cu sare. Se face un rantas din faina si unt. Se stinge cu lapte sau cu zeama in care a fiert pestele. Se lasa cateva minute sa fiarba.
Intr-o farfurie rezistenta la foc se pun cateva lingurite de sos. Se asaza apoi bucatile de peste si din nou cateva lingurite de sos. Deasupra se intind macaroanele bine scurse, se toarna restul de sos si se presara branza rasa si cateva, bucatele de unt. Se da la cuptor. Este gata cand s-a rumenit deasupra.

Pestele la cuptor cu macaroane se serveste cald.