Culinar.RO / Retete culinare / Mancaruri / Mancaruri cu peste / Peste picant

Peste picant

Name: Peste picant
Prep time: 60 min
Cuisine: Romania
Ingredients: 8 medalioane de peste unsitar; 3 linguri hrean; sucul de la 2 limette; 2 mere acrisoare; 50 ml suc de mere; 600g cartofi; sare; piper; 2 linguri faina; 3 linguri unt; 150 ml lapte; nucsoara

Se amesteca hreanul cu suc de limette si se unge pestele cu compozitia. Se acopera si se lasa sa stea la frigider. Decojim merele, se rad si se calesc

Timp pregatire

60 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

8 medalioane de peste unsitar
3 linguri hrean
sucul de la 2 limette
2 mere acrisoare
50 ml suc de mere
600g cartofi
sare
piper
2 linguri faina
3 linguri unt
150 ml lapte
nucsoara

Mod de preparare

Se amesteca hreanul cu suc de limette si se unge pestele cu compozitia. Se acopera si se lasa sa stea la frigider.

Decojim merele, se rad si se calesc 1-2 min, cu suc de mere. Se decojesc cartofii, se spala si se taie cuburi mari, se fierb in apa cu sare cca 25 min.

Se incinge cuptorul. Saram si piperam carnea. Pudram cu faina.

Incingem untul intr-o tigaie si se prajeste de jur-mprejur.

Se scurg cartofii si se pastreaza zeama de la fiert. Se incalzeste laptele. Zdrobim cartofii si se inglobeaza compozitia de mere, lapte si putina apa in care au fiert cartofii.

Condimentam cu sare, piper si nucsoara.