Calcanul se pune la oparit in apa fierbinte dupa care i se scoate pielea si se taie bucati. Se fierb legumele curatate si maruntite in apa cu otet si
Calcanul se pune la oparit in apa fierbinte dupa care i se scoate pielea si se taie bucati. Se fierb legumele curatate si maruntite in apa cu otet si cand s-au fiert pe jumatate se adauga pestele sa fierba, la foc mic. Dupa ce s-a fiert, se scoate pe o farfurie, se presara cu sare, piper, patrunjel tocat marunt si se stropeste cu zeama de lamaie.
Se serveste cu cartofi fierti.
Alte retete:
Chiftele
Ardei umpluti
Ciuperci la cuptor