Saramura de peste, la cuptor

Taiem pestele bucati, il saram si il punem la prajit. Taiem ceapa si ardeiul si le calim si pe ele impreuna pana se inmoaie Intr-un vas (eu am folosit

Mod de preparare

Taiem pestele bucati, il saram si il punem la prajit.

Taiem ceapa si ardeiul si le calim si pe ele impreuna pana se inmoaie

Intr-un vas (eu am folosit de yena, dar cred ca iese super si intr-unul de pamant) se pune amestecul de cepa cu ardei si 2 foi de dafin.

Deasupra se aseaza pestele, amestecul de rosii cu ardei iute si se presara piper si cimbru.

Se baga la cuptor pentru 25-30 de minute.

Intre timp dintr-o capatana de usturoi se face un mujdei (se piseaza usturoiul, se freaca cu putina sare si ulei si se adauga apa).

Se scoate pestele din cuptor, se adauga deasupra mujdeiul si felii de lamaie si se mai pune la cuptor pentru inca 5-10 minute.
Pofta buna!

Reteta Saramura de peste, la cuptor a fost propusa de anielarobu pe forum culinar.ro

Alte retete cu peste gasiti aici:

Pastrav cu legume,

Rulouri de macrou,

File de peste in caramel