Culinar.RO / Retete culinare / Mancaruri / Mancaruri cu peste / Somon la gratar cu orez

Somon la gratar cu orez

Name: Somon la gratar cu orez
Prep time: 45 min
Cuisine: Romania
Ingredients: 4 medalioane de somon; sare; piper; 1 lamaie; Pentru garnitura de orez:; 300 gr orez; 800 ml apa; 1 lingurita sofran; 50 gr unt; 2 lingurite ulei; Pentru sosul alb:; 200 gr smantana; 2 catei usturoi; 1 legatura marar; 100 gr somon afumat; zeama de la o lamaie

Pentru aceasta retete aveti nevoie de somon, sare, piper, lamaie, orez, apa, sofran, unt, smantana, verdeata si ulei.

Timp pregatire

45 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

4 medalioane de somon
sare
piper
1 lamaie
Pentru garnitura de orez:
300 gr orez
800 ml apa
1 lingurita sofran
50 gr unt
2 lingurite ulei
Pentru sosul alb:
200 gr smantana
2 catei usturoi
1 legatura marar
100 gr somon afumat
zeama de la o lamaie

Mod de preparare

Somon la gratar cu orez se prepara asa: se pune orezul la fiert in apa cu sare, unt, ulei si sofran, cca 30 de minute, dupa care se baga in cuptorul cald. Separat, se taie somonul afumat cubulete, usturoiul se piseaza si se amesteca cu smantana si mararul tocat. Se acreste cu putina lamaie, apoi se sareaza si se pipereaza. Se spala somonul in apa rece, se lasa la scurs, se condimenteaza, apoi se pune pe gratarul incins si se lasa la rumenit pe ambele parti.

Somonul se servestec u garnitura de orez si sosul de smantana cu somon.

Alte retete culinare: