Culinar.RO / Retete culinare / Mancaruri / Mancaruri cu peste / Somon pe grill cu dressing de portocale

Somon pe grill cu dressing de portocale

Name: Somon pe grill cu dressing de portocale
Cuisine: Romania
Ingredients: 60ml suc proaspat de portocale; 50ml otet balsamic; 1lg ulei de masline extravirgin; 2 caciulii usturoi maruntite; 1lg rozmarin maruntit; 1 varf de sare; piper dupa gust (negru; proaspat macinat); 4 buc somon

Carnea de somon pentru gratar este in general destul de grasa. Aceasta reteta de somon pe grill cu dressing de portocale, este foarte revigoranta, usoara pentru vara.

Complexitate

redusa

Ingrediente

60ml suc proaspat de portocale
50ml otet balsamic
1lg ulei de masline extravirgin
2 caciulii usturoi maruntite
1lg rozmarin maruntit
1 varf de sare
piper dupa gust (negru
proaspat macinat)
4 buc somon

Mod de preparare

Aceasta reteta de somon pe grill poate fi preparata atat acasa cat si la picnic. Este foarte usor de preparat, recomandata in zilele calde de vara, pentru ca este foarte revigoranta, proaspata. Somonul este o carne ce poate fi consumata cu succes si vara, nevand un timp indelungat de preparare, astfel, chiar daca alegi sa o prepari acasa nu te vei "incinge" langa aragaz.

Amesteca toate ingredientele (inafara de bucatile de somon) intr-o punga de plastic inchisa bine si scutura bine pana cand se omogenizeaza.

Adauga feliile de somon, asigura-te ca sunt bine imbibate in dressing si baga punga la frigider pentru cel putin 30 de minute (poti sa le lasi si o ora).

Dupa ce s-au marinat, scurge-le bine, incinge grillul uns cu putin ulei de floarea soarelui, si prajeste bucatile de somon cate 4 minute pe fiecare parte.

Somonul cu dressing de portocale se serveste caldut, alaturi de garnitura preferata, sau ca atare.