Culinar.RO / Retete culinare / Mancaruri / Mancaruri cu peste / Stiuca cusuta

Stiuca cusuta

Name: Stiuca cusuta
Prep time: 60 min
Cuisine: Romania
Ingredients: o stiuca de 1 kg; un peste afumat; circa 300 gr; doi cartofi medii; marar; patrunjel; doua oua

Stiuca se curata si apoi se intoarce pielea pe partea cealalta asa cum stim ca se curata stiuca. Carnea ramasa impreuna cu pestele afumat se dau prin

Timp pregatire

60 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

o stiuca de 1 kg
un peste afumat
circa 300 gr
doi cartofi medii
marar
patrunjel
doua oua

Mod de preparare

Stiuca se curata si apoi se intoarce pielea pe partea cealalta asa cum stim ca se curata stiuca. Carnea ramasa impreuna cu pestele afumat se dau prin masina, apoi se amesteca cu ouale si legaturile de verdeata. Compozitia rezultata se introduce in stiuca care apoi este cusuta cu ata si se pune la cuptor intr-o tava unsa cu ulei. Dupa circa 15 min se stropeste cu putin vin alb si se mai lasa circa 30 de minute la foc mediu.
Se poate servi cu cartofi natur.