Culinar.RO / Retete culinare / Mancaruri / Mancaruri cu varza / Frunze de vita de vie umplute cu orez

Frunze de vita de vie umplute cu orez

Name: Frunze de vita de vie umplute cu orez
Prep time: 120 min
Cuisine: Romania
Ingredients: 1 sticla frunze de vita de vie; 2 cani orez; 1 cana naut; 5 cana patrunjel; 5 cana ceapa rosie; 4 rosii; 75 cana ulei de masline; 7 catei de usturoi; 2; 5 lingurite sare; 1 cana suc de lamaie; 5 lingurita piper (boabe); 5 lingurita scortisoara; zeama de oase

Prepara umplutura amestecand 2 cani de orez crud, 1 cana de naut fiert si zdrobit, Â½ cana de patrunjel tocat marunt, Â½ cana de ceapa rosie tocat

Timp pregatire

120 minute

Complexitate

medie

Ingrediente

1 sticla frunze de vita de vie
2 cani orez
1 cana naut
5 cana patrunjel
5 cana ceapa rosie
4 rosii
75 cana ulei de masline
7 catei de usturoi
2
5 lingurite sare
1 cana suc de lamaie
5 lingurita piper (boabe)
5 lingurita scortisoara
zeama de oase

Mod de preparare

Prepara umplutura amestecand 2 cani de orez crud, 1 cana de naut fiert si zdrobit, Â½ cana de patrunjel tocat marunt, Â½ cana de ceapa rosie tocata, 1 cana de rosii taiate cubulete, Â¾ cani de ulei de masline, 2 catei de usturoi pisate, 2,5 lingurite de sare, 1,2 lingurita de piper si 1,2 lingurita de scortisoara. Umple frunzele de vita de vie cu umplutura. Aseaza intr-un vas un strat de rosii feliate, un strat de sarmale, iar un strat de rosii, usturoi, sarmale, pana se termina. Stropeste totul cu 1 cana de zeama de lamaie, presara 1 lingurita de sare si toarna zeama de oase incat sa acopere sarmalele. Pune capacul pe vas si fierbe-o timp de 1 ora la foc mic.
Alte retete recomandate

Mancare de pui

Salata de pui

Pui cu sos