Sarmalele cu cascaval se prepara la fel ca cele simple. Se mai adauga in plus cascaval, dar si verdeata si condimente.
Se oparesc frunzele de varza, apoi se toaca marunt cotoarele si se pun pe fundul vasului in care se vor fierbe sarmalele. Se amesteca carnea tocata cu morcovii dati pe razatoare, mirodeniile, verdeata, cascavalul ras. Se umplu foile de varza cu compozitia de carne si se asaza in vas. Se asaza rondelele de rosii printre sarmale, crengute de busuioc si cimbru. Se amesteca pasta de tomate cu apa si 100 ml ulei, apoi se toarna amestecul peste sarmale. Se lasa la fiert 20 de minute pe foc mic, apoi se da la cuptor pentru 2 ore.
Se servesc calde.
Alte retete:
Friptura de vita la cuptor
Tocanita de pui
Ardei umpluti cu carne tocata
De fel ''mis'' carnivora, ca doar is leoaica conform zodiei....ce sa o mai dau de gard imi cam place carnita, asta nu...
Reteta de tocana ''pofta ce-am poftit-o''Organele de miel se pun la fiert in apa rece impreuna cu cateva boabe de piper,1 foaie de dafin timp de 35- 40 minute.
Drob de miel in foietaj