Varza a la ceangai se prepara din varza murata, costita afumata, slanina afumata, orez, sare, boia si piper.
Se taie slanina marunt, se prajeste, iar in untura ramasa se caleste varza taiata fasii. Separat se fierbe carnea si roezul. Se ia o tava, se pune un rand de varza, unul de orez, unul de carne, apoi din nou un strat de varza. Se toarna smantana si se lasa la cuptor pentru 15-20 de minute.
Mancarea se serveste calda.
Alte retete:
Tocanita de pui
Legume la cuptor
Sarmale de post