Culinar.RO / Retete culinare / Mancaruri / Mancaruri cu varza / Varza cu afumatura

Varza cu afumatura

Name: Varza cu afumatura
Prep time: 30 min
Cook time: 110 min
Yield: 6 portii
Cuisine: Romania
Ingredients: 2 verze; 500 g kaiser afumat; 1 ceapa; 1 ardei gras rosu; 4 linguri de bulion; 50 ml ulei; sare; Cimbru; patrunjel

Mancarea mea preferata este varza dulce, dar neaparat cu afumatura, cu alt tip de carne nu imi place :))

Portii

Timp pregatire

30 minute

Timp coacere

110 minute

Complexitate

medie

Ingrediente

2 verze
500 g kaiser afumat
1 ceapa
1 ardei gras rosu
4 linguri de bulion
50 ml ulei
sare
Cimbru
patrunjel

Mod de preparare

Mai intai tocam marunt varza, apoi o punem intr-o cratita la fiert. Se lasa la fiert aprox. 30-40 de minute si se mai adauga apa din cand in cand. Se potriveste de sare si se adauga cimbru. Kaiserul se taie fasii si se prajeste in ulei, se lasa 5-6 minute, apoi se adauga ceapa si ardeiul taiat cubulete si dupa ce s-au calit 10-12 minute, se pune peste varza sa fiarba impreuna si sa isi lase gustul. In ultimele 20 de minute se da la cuptor. Cand este gata, se presara verdeata tocata. Pofta buna!