Se fierb cartofii in coaja, si dupa ce s-au racit se curata si se dau prin razatoarea mare. Se pune orezul spalat bine la fiert, dupa care se scurge.
Se fierb cartofii in coaja, si dupa ce s-au racit se curata si se dau prin razatoarea mare. Se pune orezul spalat bine la fiert, dupa care se scurge. Se amesteca cartofii cu orezul, se adauga usturoiul pisat, ceapa tocata marunt, sare, piper, o lingura de faina, si se amesteca bine. Se mai adauga faina, daca compozitia e prea moale.
Se formeaza chiftele care se dau prin pesmet si se prajesc in ulei incins. Se scot pe un prosop absorbant.
Se servesc cu marar alaturi de legume fierte.
Retete de post
Organele de miel se pun la fiert in apa rece impreuna cu cateva boabe de piper,1 foaie de dafin timp de 35- 40 minute.
Drob de miel in foietaj