Coltunasi cu branza deliciosi

Pentru coltunasii cu branza deliciosi se face un aluat de taitei din doua oua, insa ceva mai moale. Se intinde o foaie si inainte de a se zbici, se taie patrate de 5-6 cm.

Mod de preparare

Pentru coltunasii cu branza deliciosi se face un aluat de taitei din doua oua, insa ceva mai moale. Se intinde o foaie si inainte de a se zbici, se taie patrate de 5-6 cm. Se freaca separat branza de vaca cu un ou, putin zahar (dupa dorinta), faina si sare. Se poate adauga si o lingura de branza de oi, daca nu este iute. In fiecare patrat de aluat se pune cu lingurita putina branza, se intoarce in doua, astfel incat sa formeze triunghiuri, strangandu-se bine marginile intre degete, pentru a se lipi bine aluatul. Cu un sfert de ora inainte de masa se fierb la foc potolit, intr-o cratita mare cu apa clocotita si sare. Se scurg bine de apa si se oparesc cu unt.

Coltunasii cu branza se servesc fierbinti.