Omleta dulce cu nectarine este o mancare cu oua si fructe delicioasa ce poate fi servita ca si aperitiv. Se bat ouale cu furculita impreuna cu zaharul.
Omleta dulce cu nectarine este o mancare cu oua si fructe delicioasa ce poate fi servita ca si aperitiv. Se bat ouale cu furculita impreuna cu zaharul pana se face o spuma, se toarna faina, praful de copt si sarea in ouale batute, dupa care se incorporeaza bine. Se adauga laptele si smantana si se amesteca bine cu furculita, apoi se adauga zeama si coaja de la lamaie. Se topesc 70 g unt si se adauga in compozitia de oua, iar restul de 50 g. De unt se pune la topit si caliti pana se auresc nectarinele taiate sferturi. Turnati peste nectarine ouale batute, se lasa pana se incheaga putin, se micsoreaza focul si cu ajutorul unei spatule intoarcem incet omleta ca sa fie prajita uniform. Coacerea dureaza patru – cinci minute.
Omleta dulce cu nectarine se serveste calda.