Culinar.RO / Retete culinare / Mancaruri / Paste si pizza / Gnocchi umplute cu spanac si ricotta

Gnocchi umplute cu spanac si ricotta

Name: Gnocchi umplute cu spanac si ricotta
Prep time: 45 min
Cuisine: Romania
Ingredients: 350 gr paste gnochi; 500 gr spanac; 250 gr ricotta; 100 gr bacon; 1 ceapa; 2 linguri ulei de masline; nucsoara; sare; piper; Pentru sosul bechamel:; 30 gr faina; 1 lingura unt; 800 ml lpate; nucsoara; sare; piper

Reteta de ghochi cu spanac si ricotta este foarte satioasa si usor de preparat. Mai aveti nevoie de bacon, ceapa, ulei de masline si sare.

Timp pregatire

45 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

350 gr paste gnochi
500 gr spanac
250 gr ricotta
100 gr bacon
1 ceapa
2 linguri ulei de masline
nucsoara
sare
piper
Pentru sosul bechamel:
30 gr faina
1 lingura unt
800 ml lpate
nucsoara
sare
piper

Mod de preparare

Se fierbe spanacul un minut, apoi se scurge si se lasa la scurs. Se incinge uleiul intr-o tigaie, se adauga baconul maruntit, ceapa si se amesteca totul la foc mic. Se adauga spanacul, se amesteca bine si se lasa apoi la racit. Se adauga in compozitia ricotta, sare, piper si se omogenizeaza. Se fierb pastele jumatate din timpul de fierbere. Se pun apoi intr-o tava, in straturi si se adauga spanacul. Se prepara un sos bechamel din faina, unt si lapte. Se toarna deasupra compozitiei din tava si se coace in cuptorul incins 10-15 minute, la 200 de grade Celsius.

Mancarea se serveste calda.
Alte retete:
Tocanita de pui
Legume la cuptor
Placinta de carne