Pentru aceasta reteta de lasagna aveti nevoie de foi de lasagna, carne tocata de vita, rosii, verdeata, suc de rosii si parmezan.
Se fierb in apa cu sare si ulei, foile de lasagna. Separat se caleste ceapa in ulei fierbinte, apoi se adauga carnea tocata de vita, se condimenteaza cu sare, piper, cimbru si busuioc. Se lasa la racit, dupa care se adauga galbenusul de ou si se amesteca bine. Se unge o tava cu unt si se aranjeaza primul strat de foi. Se pune carnea, apoi din nou un strat de foi, iar carnea si tot asa pana se acopera cu ultimul rand de foi. Separat se prepara sosul din pasta de masline si sucul de rosii, se condimenteaza cu sare si piper, cimbru, busuioc si usturoi marinat. Se introduce tava in cuptor si se lasa la rumenit.
Se serveste cu parmezan ras si frunze de busuioc proaspat.
Alte retete culinare:
Iahnie de fasole
Placinta cu carne
Ciulama de ciuperci cu mamaliguta