Aceasta reteta o am de pe un site american in care se zicea ca reteta este din Italia. Noua ne-a placut foarte mult aceasta pizza fara aluat. Sper sa va placa si voua.
Mod preparare:
Zucchinii se dau prin razatoare si se amesteca cu sare si se lasa 5 minute si apoi se scurg de apa lasata si se amesteca cu pesmetul, faina, condimentele si cu oulele batute ca la omleta.
Compozitia se aseaza intr-o tava unsa sau tapetata cu hartie de copt si se pune la cuptor 350F/180C pt 25 minute. Intre timp se prajesc ciupercile cu ceapa in 2 linguri de ulei pana isi lasa din apa.
Aici este crusta de zucchini scoasa din cuptor si ingredintele ce urmeaza sa fie presarate.Dupa ce s-a scos tava cu zucchini se pune deasupra jumatate din sosul de rosii, apoi peste, jumatate din mozzarella, apoi ciupercile, ardeiul, maslinele si la urma se pune cealalata portie de sos de rosii si ce a mai ramas din mozzarella, si se da la cuptor pt 15 min.
Pizza cu crusta de zucchini se serveste calda, alaturi de o halba de bere.
Reteta de pizza cu crusta de zucchini a fost propusa pe forumul Culinar.ro de Retele Familiei.