Se pune apa la fiert intro oala mare se adauga sare. Cand incepe sa fiarba apa se adauga pasta. Pentru sos: se pune untul intr-o tigaie, se adauga dov
Se pune apa la fiert intro oala mare se adauga sare. Cand incepe sa fiarba apa se adauga pasta. Pentru sos: se pune untul intr-o tigaie, se adauga dovlecei taiati cubulete si se prajesc pana prind culoare aurie. Intr-o farfurie se pun galbenusurile de ou, sare, mult piper, parmezanul si smantana. Se amesteca bine totul. Cand s-a fiert past se strecoara si se pune peste dovlecei (nu se spala) si se amesteca bine pe foc. Se stinge focul si se adauga galbenusurile cu smantana... si se amesteca din nou totul. Trebuie sa ramana cremos sosul nu uscat.