Culinar.RO / Retete culinare / Mancaruri / Preparate cu mamaliga / Mamaliga cu branza de oaie, jumari si smantana

Mamaliga cu branza de oaie, jumari si smantana

Name: Mamaliga cu branza de oaie, jumari si smantana
Prep time: 40 min
Cuisine: Romania
Ingredients: 500 gr. faina de malai; sare; 1 lingura unt; sare; 200 gr smantana; 300 gr. branza de oaie; 50 gr. jumari

Mamaliga cu branza de oaie, jumari si smantana este o mancare romaneasca delicioasa fi foarte consistenta.

Timp pregatire

40 minute

Complexitate

medie

Ingrediente

500 gr. faina de malai
sare
1 lingura unt
sare
200 gr smantana
300 gr. branza de oaie
50 gr. jumari

Mod de preparare

Mamaliga cu branza de oaie, jumari si smantana este o mancare romaneasca delicioasa fi foarte consistenta.

Se pune la fiert o oala cu 1,5-2 l de apa cu sare, cand clocoteste se toarna in ploaie faina de malai, amestecandu-se continuu cu telul. Se adauga untul si se lasa sa fiarba 20 de minute.
Se pun jumarile intr-o cratita sa se rumeneasca putin, jumatate dintre ele se scot, se pune un rand de mamaliga, un rand de branza, restul de jumari, mamaliga si alt rand de branza.

Mamaliga cu branza de oaie, jumari si smantana se serveste cu smantana grasa.