Intr-un bol se formeaza un amestec din sare (sa fie mai multa sa poata patrunde puiul), condiment Delikat, putin piper si boia. Se spala puiul si se
Intr-un bol se formeaza un amestec din sare (sa fie mai multa sa poata patrunde puiul), condiment Delikat, putin piper si boia. Se spala puiul si se tapeteaza cu amestecul de condimente format. Sticla se umple cu apa rece pana in partea de jos a gatului (pana unde se ingusteaza sticla). Se pune puiul pe sticla, se aseaza intr-o tava si se baga in partea de jos a cuptorului incins in prealabil, la foc mic. In tava se pun 3-4 pahare de apa rece si se lasa la cuptor pana se rumeneste (aproximativ 2 ore in functie de marimea puiului). Din cand in cand se completeaza apa din tava pentru a nu se sparge sticla din pui.
Se serveste cu garnitura de cartofi prajiti si mujdei de usturoi.
Alte retete recomandate: