Cornuri cu marmelada

Drojdia se amesteca cu o lingura de zahar, putin lapte cald si 50 gr faina si se lasa la crescut. In 100 ml lapte se adauga zaharul si vanilia, se am

Mod de preparare

Drojdia se amesteca cu o lingura de zahar, putin lapte cald si 50 gr faina si se lasa la crescut. In 100 ml lapte se adauga zaharul si vanilia, se amesteca si se lasa la racit. Se separa albusurile de galbenusuri. Intr-un vas se amesteca faina, galbenusurile, drojdia crescuta si laptele caldut, pana se incorporeaza toata faina. Se adauga putin cate putin ulei, framantand circa o ora, pana cand aluatul dospeste, se desprinde de pe maini si se face basici. Se pune un servet, se asaza intr-un loc cald si se lasa la crescut. Aluatul se portioneaza in bucati in 100 gr, se modeleaza niste mingiute si se lasa 15 minute la crescut. Marmelada se amesteca cu romul si se subtiaza cu cateva albusuri, formand o crema. Fiecare mingiuta se intinde pe planseta unsa cu ulei, la unul din capete se pune cate o lingura de marmelada, se ruleaza, formand un cornulet care se asaza in tava unsa cu ulei. Se ung cu oua deasupra si se introduc in cuptor, la foc potrivit, pentru circa 30 de minute. Apoi se scot si cat sunt inca fierbinti se ung cu un sirop format din apa cu zahar sau miere.
Alte retete:

Cozonac moldovenesc

Aluat frantuzesc

Turta dulce