Culinar.RO / Retete culinare / Produse de panificatie / Preparate dulci / Melcisori cu scortisoara

Melcisori cu scortisoara

Name: Melcisori cu scortisoara
Prep time: 90 min
Cuisine: Romania
Ingredients: 500 g faina; 100 ml lapte; 100 ml ulei; 25 g drojdie; 1 esenta de vanilie; 150 g zahar; 1 lingura otet; 100 g unt; scortisora; 100 g zahar

melcisori cu scortisoara

Timp pregatire

90 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

500 g faina
100 ml lapte
100 ml ulei
25 g drojdie
1 esenta de vanilie
150 g zahar
1 lingura otet
100 g unt
scortisora
100 g zahar

Mod de preparare

Pentru melcisori cu scortisoara dizolvam drojdia in putin lapte cald cu putin zahar.

Faina o cernem intr-un bol mai mare, adaugam drojdia, zaharul, esenta si otetul. Incepem sa framantam adaugand treptat laptele si uleiul, trebuie sa iasa un aluat nu foarte tare, il acoperim si il lasam sa creasca 30 minute la loc cald

Impartim coca in 2 si intindem o foaie dreptunghiulara pe care o ungem cu unt topit si racit, presaram zahar si scortisoara, rulam bine strans si taiem bucati de cca 2 cm.

Le asezam in tava tapetata cu hartie de copt cu distanta intre ele si mai lasam sa creasca cca 30 min,

Melcisorii cu scortisoara dam la cuptorul incalzit cca 30 min, sa se rumeneasca frumos,