Culinar.RO / Retete culinare / Produse de panificatie / Preparate dulci / Pasca nemteasca

Pasca nemteasca

Name: Pasca nemteasca
Prep time: 100 min
Cuisine: Romania
Ingredients: Pentru aluat:; 300 g faina; 1/2 pahar zahar pudra; 2 oua; 1/2 pahar cu lapte; 1/2 pachet praf de copt; 1/2 pachet margarina; 1 esenta de vanilie; Pentru umplutura:; 1 kg branza de vaci; 1/2 pachet margarina; 200 g smantana; 4 oua; 1 cana zahar; 1 budinca de vanilie; 1 ou pentru uns

Se amesteca ingredientele si se framanta un aluat omogen. Se unge cu unt o forma de tort cu marginile detasabile si se tapeteaza cu faina. Trei sfert

Timp pregatire

100 minute

Complexitate

medie

Ingrediente

Pentru aluat:
300 g faina
1/2 pahar zahar pudra
2 oua
1/2 pahar cu lapte
1/2 pachet praf de copt
1/2 pachet margarina
1 esenta de vanilie
Pentru umplutura:
1 kg branza de vaci
1/2 pachet margarina
200 g smantana
4 oua
1 cana zahar
1 budinca de vanilie
1 ou pentru uns

Mod de preparare

Se amesteca ingredientele si se framanta un aluat omogen. Se unge cu unt o forma de tort cu marginile detasabile si se tapeteaza cu faina. Trei sferturi din aluat se aseaza in forma, iar din restul se fac suluri subtiri, pe care se vor aseza pe crema de branza. Se omogenizeaza branza cu smantana, margarina, zaharul, galbenusurile si budinca de vanilie. Se bat albusurile spuma si se incorporeaza usor in branza. Se toarna crema in forma, se aseaza sulurile de aluat si se introduce la cuptor pentru 45 de minute la foc mic. Dupa 20 de minute, se unge cu ou batut. Se lasa sa se raceasca in forma, deoarece calda nu se poate taia.